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Oeufs mexicains et riz
 
 
1 PortionsPTM10 min

Oeufs mexicains et riz


Nous prenons ce repas au petit-déjeuner chaque fois que nous avons des restes de riz.Il est si simple et savoureux.Vous pouvez utiliser du riz ordinaire (et nous le faisons souvent), mais nous l'aimons particulièrement avec les restes de la recette 37782.Je pense que c'est mieux avec de la salsa maison ou une salsa achetée dans la section réfrigérée de votre épicerie. Le meilleur atout pour manger de la salsa au petit-déjeuner, c’est que cela change le goût de votre café! Quelque chose à propos du petit-déjeuner mexicain et du café sont vraiment bons ensemble. Les quantités ingrédient sont par personne; vous pouvez facilement adapter le nombre de portions à votre famille.

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Préparation

  1. Réchauffez vos restes de riz cuits.
  2. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile ou la graisse de bacon dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
  3. Râpez le cheddar pour qu'il soit prêt lorsque vos œufs seront prêts.
  4. Faites cuire l'oeuf au niveau de cuisson souhaité. J'aime vraiment le jaune encore coulant. Ainsi, lorsque vous coupez l'œuf dans votre assiette, le jaune se mélange au riz et à la salsa.Cela prend environ 2 minutes de cuisson le premier jour. côté, puis je le retourne et fais cuire pendant environ 20-30 secondes de l’autre côté.
  5. Déposer le riz dans une assiette.
  6. Garnir des œufs sur le plat.
  7. Saupoudrez immédiatement le cheddar râpé sur le dessus, puis versez la salsa à la cuillère.
  8. Si vous faites plus d'une portion, vous n'aurez pas besoin d'ajouter toute la quantité d'huile à la poêle pour les prochaines portions, car une partie de l'huile sera encore dans la casserole.
  9. C'est un petit-déjeuner facile en semaine. Les week-ends, lorsque nous voulons un petit-déjeuner plus copieux, nous réchauffons également des haricots noirs en conserve et des tortillas à servir sur le côté.



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