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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Oeufs sauce soja - oeufs bento
 
 
6 PortionsPTM55 min

Oeufs sauce soja - oeufs bento


Ces œufs sont vraiment différents de vos œufs durs standard et mes enfants adorent les avoir dans leur bentos.L'astuce consiste à ne faire bouillir que les œufs au départ trouver le plus petit des œufs que je puisse trouver pour faire en sorte que mes enfants aient deux œufs et que je n’aie pas à me sentir coupable. Les œufs ne sont pas censés être extrêmement assaisonnés, mais si c’est ce que vous cherchez, laissez-le Ils doublent régulièrement la recette en augmentant le nombre d'œufs, mais la quantité d'ingrédients du bouillon reste identique.

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Préparation

  1. Faites bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient juste coagulés et placez-les immédiatement dans de l'eau froide.Vous devrez éplucher les œufs ou bien les casser, de sorte que les blancs d'œufs doivent être suffisamment fermes pour résister à cela.
  2. Tapotez doucement les œufs pour les recouvrir de craquelures ou épluchez-les entièrement. Casser les œufs leur donnera un aspect marbré qui est vraiment magnifique, mais les peler leur donnera un enrobage uniforme.
  3. Ajoutez les œufs dans une casserole suffisamment petite pour que, une fois remplis de 1/4 de sauce soya, 1/4 de litre d'eau, 1 tranche de gingembre et une demi-cuillère à thé de poudre de cinq épices, celle-ci recouvre complètement les œufs.
  4. Laisser mijoter à feu doux pendant 25 à 30 minutes, puis laisser infuser pendant encore 0,5 heure.Cool.
  5. Si vous avez laissé les coquilles, ouvrez les œufs et épluchez-les.
  6. Trancher en pointes et servir.



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