Oignons doux marinés

Name: oignons doux marinés
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: A bowl with a capacity of 2 liter containing thinly sliced sweet onions; 2 cuillères à soupe de sel en conserve; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du vinaigre blanc; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 1 cuillère à café de thym séché

Ces oignons marinés légèrement croquants ne sont pas seulement un excellent cadeau pour Noël, mais également une contribution formidable à un barbecue dans le jardin comme un délice pour les hamburgers et les hot-dogs. - Laura Winemiller, Delta, Pennsylvanie

Ingrédients

Préparation

Placez les oignons dans une passoire au-dessus d'une assiette; saupoudrer de sel et mélanger. Laisser reposer 1 heure. Rincez et égouttez les oignons, en pressant pour éliminer l'excès de liquide.
Dans un four hollandais, combinez le vinaigre, le sucre et le thym; porter à ébullition.Ajouter les oignons et remettre à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, 10 minutes.Enlever du feu.
Répartissez soigneusement le mélange chaud dans quatre bocaux chauds d'une demi-pinte, en laissant un espace libre de 0,5 pouce.Retirez les bulles d'air et réglez l'espace vide, si nécessaire, en ajoutant le mélange chaud.Essuyez les rebords.Placez les couvercles sur les pots; visser les bandes jusqu'au bout du doigt
Placer les bocaux dans une marmite avec de l'eau frémissante en veillant à ce qu'ils soient complètement recouverts d'eau. Porter à ébullition; traiter pendant 10 minutes.Retirer les pots et laisser refroidir.