Oiseau boozy

Placez l'assaisonnement sazon, le poivre noir et la poudre d'ail dans un grand sac en plastique refermable, versez-y la bière et scellez le sac.Faites fondre le sac avec vos doigts pendant quelques secondes pour mélanger la bière avec l'assaisonnement et placez le cuisses de poulet dans la marinade. Refermer le sac en faisant sortir l'air le plus possible, et réfrigérer au moins 6 heures ou jusqu'au lendemain.

Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-vif et huilez légèrement la grille.

Retirer le poulet de la marinade et réserver. Mariner le poulet jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose à l'intérieur, que le jus soit clair et que le poulet ait de bonnes marques de gril, 5 à 8 minutes de chaque côté.Un thermomètre à viande à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse d'un cuisse devrait lire au moins 70 degrés (70 C).

Versez la marinade réservée dans une casserole à feu moyen-élevé, amenez à ébullition et laissez cuire jusqu'à ce que la marinade soit réduite de moitié, environ 10 minutes.Mélangez dans la sauce barbecue et recouvrez de poulet pour servir.