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Erin (NC)
Oklahoma gruau
C'est un grand jour quand ma mère sert cette spécialité du sud! Les grains cuits sont combinés à des assaisonnements, du fromage et des œufs, puis cuits au four. Les œufs sont le secret de la lumière des grains duveteux qui fondent dans la bouche! Vous pouvez ajuster ou éliminer la sauce chaude selon vos goûts.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Graisser légèrement un plat allant au four de 23x33 cm.
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Dans une casserole moyenne, porter l'eau à ébullition. Incorporer le gruau et réduire le feu au minimum. Couvrir et laisser cuire 5 à 6 minutes en remuant de temps en temps.Mélanger dans le beurre, le fromage, le sel d'assaisonnement, la sauce Worcestershire, la sauce au piment fort et du sel.Continuez la cuisson pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Supprimez du feu, laissez refroidir légèrement et incorporez les œufs.Versez dans le plat de cuisson préparé.
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Cuire 1 heure dans le four préchauffé ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
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Nutrition
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