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JENNYC819
Okonomiyaki (gâteau de plaque chauffante japonaise végétale)
Okonomiyaki signifie "ce que vous aimez". Vous pouvez ajouter ce que vous voulez à la pâte.Il est assez polyvalent.C'est la recette basée sur le paquet de sauce Okonomiyaki de marque Otafuku moins la viande.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine tout usage ouUn bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine d'okonomiyaki, si vous pouvez le trouver
- 0,75 eau ou 0,75 dashi, si on le préfère
- 3 oeufs
- 10 grandes feuilles de chou hachées ou 500 g de chou
- 2 stalks green onions
- 1 1/2 cuillère à soupe d'huile végétale
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce okonomi
- 227 grammes de champignons tranchés
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise japonaise
- 2 cuillères à soupe de nori, flocons
- 2 cuillères à soupe de flocons de bonite
- 1 cuillère à soupe de pâte tempura (cuite et émiettée)
Préparation
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Mélanger la farine avec de l'eau dans un bol de taille moyenne.
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Incorporer les œufs et les ingrédients végétaux dans la pâte.
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Chauffer l'huile sur une plaque chauffante, une plaque chauffante ou dans une grande poêle.
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Versez assez de pâte pour faire un seul gâteau de plaque chauffante (environ 6 "de diamètre et 0,5" d'épaisseur.) Répétez l'opération pour trois autres portions si la pièce le permet.
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Cuire les deux côtés à feu mi-doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 5 minutes chacun).
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Placez chaque gâteau dans une assiette de service et étalez immédiatement sur le dessus une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de la sauce Okonomi.
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Recouvrez uniformément les autres ingrédients des gâteaux.
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