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Patriciafulda
Okra riz
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Ingrédients
Préparation
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Placer le bacon dans une grande poêle profonde.Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit uniformément brun. Vider la graisse et réserver pour une utilisation ultérieure. Faire fondre le bacon et réserver.
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Dans la même poêle, faire revenir l'oignon dans une petite quantité de graisse de bacon réservée à feu moyen-élevé jusqu'à tendreté, environ 3 minutes.Ajouter le bacon émietté, le gombo en tranches et le bouillon de poulet. 15 minutes. Incorporer le riz et l'eau. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à consistance mousseuse.
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