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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Paella facile
 
 
8 PortionsPTM60 min

Paella facile


Une paella facile à préparer à base de chorizo, de poulet et de crevettes.

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Préparation

  1. Dans un bol moyen, mélanger 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le paprika, l'origan, le sel et le poivre. Incorporer les morceaux de poulet pour bien les enrober. Couvrir et mettre au réfrigérateur.
  2. Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle ou une poêle à paella à feu moyen. Incorporer l'ail, les flocons de piment rouge et le riz.Cuire, en remuant, pour enduire le riz d'huile, environ 3 minutes.Incorporer les filaments de safran, le laurier, le persil , le bouillon de poulet et le zeste de citron.Amener à ébullition, couvrir et réduire le feu à moyen-vif.Laisser mijoter 20 minutes.
  3. Pendant ce temps, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une autre poêle à feu moyen. Incorporer le poulet et l'oignon marinés; cuire 5 minutes. Incorporer le poivron et la saucisse; cuire 5 minutes. Incorporer les crevettes; cuire en tournant les crevettes jusqu'à ce que les deux côtés soient roses.
  4. Étendre le mélange de riz sur un plateau de service. Ajouter le mélange de viande et de fruits de mer.


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