Pain à la banane et à l'avoine

Name: pain à la banane et à l'avoine
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du shortening; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; 2 oeufs battus; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'avoine à cuisson rapide; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la purée de bananes; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs hachés (facultatif)

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un moule à pain d'un centimètre et réservez.
Mélangez le shortening et le sucre. Ajoutez les œufs et la vanille; battre jusqu'à consistance mousseuse.
Tamiser ensemble la farine, les flocons d'avoine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.Ajouter les ingrédients secs en alternance avec les bananes et le lait.Mélanger jusqu'à homogénéité.
Incorporer les raisins secs et verser dans le moule préparé.Cuire au four de 50 à 60 minutes; retirer du four et couvrir pendant 5 minutes.