Pain au babeurre et aux herbes

Name: pain au babeurre et aux herbes
Cook time: 20 min
Total time: 260 min
Yield: 20
Ingredients: 2 (7 grammes) enveloppe de levure sèche active; 130 litres d'eau chaude; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du babeurre tiède (105 à 115 F/43 à 46 C); 1 oeuf; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 (28 gramme) paquet de préparation pour vinaigrette Ranch sèche; Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de sel

Le préféré de notre famille! Nous l'avons reçu d'un voisin et nous ne l'avons jamais vu nulle part ailleurs. Nous le fabriquons depuis plus de 20 ans. Merveilleux tout droit sorti du four, recouvert de beurre.Il a les saveurs subtiles d'aneth et de babeurre avec une miette tendre.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, saupoudrer la levure de bière sur l'eau tiède. Laisser reposer environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.
Incorporer le babeurre, l'œuf, l'huile, le mélange à vinaigrette et le sel au mélange à base de levure.Amener dans 1/2 litre de farine à l'aide d'une cuillère en bois.Ajouter le reste de la farine 130 litres à la fois jusqu'à ce que la pâte bol.Manger sur une surface farinée pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à obtenir une surface lisse et élastique.Essayez de ne pas ajouter beaucoup plus de farine.Placez dans un bol graissé et retournez pour enduire. Recouvrez d'un linge et laissez-le reposer dans un endroit chaud jusqu'à doublé de taille.
Appuyez sur l'air de la pâte, et diviser en deux morceaux.Former en pains serrés, et placez chacun dans un moule à pain graissé 20x10 centimètres.Laisser lever jusqu'à ce que votre doigt laisse une marque lorsqu'il est légèrement pressé dans la pâte.
Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Faites cuire les pains environ 20 minutes dans le four préchauffé, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Une fois la cuisson terminée, les pains doivent sonner creux lorsqu'ils sont tapés au fond.