Pain au beurre de cacahuètes et banane avec pépites de chocolat

Name: pain au beurre de cacahuètes et banane avec pépites de chocolat
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine de blé entier; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun clair ou Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brut; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; 2 bananes moyennes, en purée (très mûres); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du beurre d'arachide croustillant non sucré; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du yogourt nature sans gras; 1 œuf large; 2 cuillères à soupe d'huile de canola; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré

C'est de loin le meilleur pain à la banane que j'ai jamais eu. J'ai eu cette recette de Vegetarian Times.J'ai utilisé du beurre d'arachide croquant régulier et diminué le sucre un peu.Il a bien fonctionné, mais comme règle générale, il est vraiment préférable d'acheter le type tout naturel, sans gras trans et sans sucre ajouté.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 F.
Enduire le moule à pain standard avec un aérosol de cuisson.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Fouettez ensemble la purée de bananes, le beurre d'arachide, le yogourt, l'œuf et l'huile.
Incorporer le mélange de bananes au mélange de farine jusqu'à ce que le mélange soit combiné
Incorporer les pépites de chocolat.
Grattez la pâte dans le moule à pain.
Cuire au four de 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que le cure-dent sorte avec quelques miettes humides.
Laisser refroidir dans le moule sur une grille 15 minutes.
Démoulez puis laissez refroidir complètement avant de trancher.

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