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LUSYRSGIRL
Pain au beurre de cacahuètes et banane avec pépites de chocolat
C'est de loin le meilleur pain à la banane que j'ai jamais eu. J'ai eu cette recette de Vegetarian Times.J'ai utilisé du beurre d'arachide croquant régulier et diminué le sucre un peu.Il a bien fonctionné, mais comme règle générale, il est vraiment préférable d'acheter le type tout naturel, sans gras trans et sans sucre ajouté.
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine de blé entier
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun clair ou Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brut
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 2 bananes moyennes, en purée (très mûres)
Préparation
-
Préchauffer le four à 350 F.
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Enduire le moule à pain standard avec un aérosol de cuisson.
-
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
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Fouettez ensemble la purée de bananes, le beurre d'arachide, le yogourt, l'œuf et l'huile.
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Incorporer le mélange de bananes au mélange de farine jusqu'à ce que le mélange soit combiné
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Incorporer les pépites de chocolat.
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Grattez la pâte dans le moule à pain.
-
Cuire au four de 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que le cure-dent sorte avec quelques miettes humides.
-
Laisser refroidir dans le moule sur une grille 15 minutes.
-
Démoulez puis laissez refroidir complètement avant de trancher.
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