Pain au parmesan

Name: pain au parmesan
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'eau froide; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du Parmesan fraîchement râpé; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à café de poivre; 1/2 cuillère à café de basilic séché; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine à pain; 2-1/4 cuillères à café de levure sèche active; 1 cuillère à soupe d'eau froide

Je me fie à ma machine à pain pour faire la pâte de ce pain rustique. Servir les tranches avec de l'huile d'olive à tremper ou avec du beurre.

Ingrédients

Préparation

Dans la machine à pain, placer les 11 premiers ingrédients dans l'ordre suggéré par le fabricant.Sélectionner le réglage de la pâte (vérifier la pâte après 5 minutes de mélange; ajouter 1 à 2 cuillerées à soupe d'eau ou de farine si nécessaire).
Une fois le cycle terminé, retournez la pâte sur une surface légèrement farinée. pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 5 minutes.Faites-en un pain rond de 8 po.Placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le mélange soit doublé, environ 30 minutes.
Couper le dessus du pain avec un couteau tranchant; badigeonner d'eau froide.Cuire au four à 400 ° pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le brun doré apparaisse.Retirer sur une grille pour laisser refroidir.