Pain au romarin - commencé dans la machine à pain - cuit au four

Name: pain au romarin - commencé dans la machine à pain - cuit au four
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2 loafs, 4-6
Ingredients: 1 1/2 cuillères à café de levure sèche; 1 cuillère à café de sucre; 1 1/2 cuillères à café de sel (ou à aimer); 0,25 c. À thé de poudre de gluten (disponible dans les magasins d’aliments naturels); Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine à pain; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine à pain; 1/4 litre d'eau tiède, au besoin; 1 cuillère à café de romarin (à saupoudrer sur le dessus); 1 cuillère à café de romarin (à saupoudrer sur le dessus); 1 cuillère à café d'huile d'olive

J'aime la facilité de la machine à pain, mais la consistance du pain est trop douce et moelleuse à mon goût.Alors, j'ai expérimenté différentes recettes, que je pourrais commencer à la machine à pain puis cuire à l'ancienne. version qui a bien fonctionné, le pain a une texture remarquable, une croûte merveilleuse et l'intérieur est agréable, mais pas trop dense.J'ai utilisé un moule à pain français; et les cuire sur une plaque à biscuits huilée ou sur une pierre à pizza.

Ingrédients

Préparation

Ajoutez tous les ingrédients sauf 1 c. À thé de romarin.
Assurez-vous que l'eau est tiède sinon elle tue la levure.
Démarrez la machine à pain et laissez-la fonctionner jusqu'à ce que le cycle de pâte soit terminé et que la machine s'éteigne d'elle-même.
Enlevez la pâte sur une planche farinée, coupez-la en 2 portions et formez 2 miches.
Vaporiser du beurre ou de l’huile en plaque sur la tôle à biscuits et mettre les pâtes.
Si vous utilisez le moule à baguette français, formez des pains oblongs, sinon faites des pains ronds de style boule.
Avec un couteau aiguisé, coupez une longue fente dans les pains oblongs ou un motif de tic-tac-toe dans les pains de style boule.
Saupoudrer de romarin et de gros sel, si désiré, et appuyer légèrement, laisser reposer encore 10 à 15 minutes.
Préchauffer le four à 400 ° F ou 200 ° C.
Put a pan with hot water on the bottom when you turn the oven on.
Cuire dans la moitié inférieure du four, environ 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
le pain doit sembler creux au fond lorsque vous tapez dessus.
Retirer du four et laisser refroidir.
Enjoy!

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