Pain au yaourt de pays

Name: pain au yaourt de pays
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 loaves, 20
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1,125 litre contenant de la farine; Une tasse de 80 ml contenant du lait en poudre; 2 (7 grammes) paquets de levure; 1 1/2 cuillères à café de sel; 1/3 litre d'eau; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yaourt nature; 3 cuillères à soupe d'huile; Une tasse de 60 ml contenant du germe de blé

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Ingrédients

Préparation

La quantité de farine est approximative, ajoutez plus ou moins pour former une belle pâte.
Préparez la pâte à pain en utilisant votre méthode préférée.Je viens de tout déposer dans ma machine à pain et réglez-la sur le cycle de la pâte.Vous pouvez également mélanger la pâte à l’aide de la méthode traditionnelle de chauffage et d’ajout de levure, de levée ingrédients secs.Si vous utilisez cette méthode, pétrissez environ 10 minutes et laissez reposer la pâte environ 10 minutes.
Lorsque le cycle de pâte est terminé, placez la pâte sur une surface enfarinée et divisez-la en deux parties égales.
Former des pains en enroulant chaque morceau dans un rectangle d’environ 30x25 centimètre. À partir du bout le plus proche, enroulez le tout en un pain serré. Rembourrez les extrémités et faites des coutures centimétriques pour sceller.
Placer sur une plaque à pâtisserie graissée.
À l'aide d'un couteau aiguisé, faites des entailles au sommet des pains à environ un centimètre l'un de l'autre. Badigeonnez de blanc d'œuf.
Laisser lever jusqu'au double, environ une heure.
Badigeonner avec le blanc d'oeuf à nouveau avant la cuisson.
Cuire au four à 400 ° F pendant 30 minutes.