Pain aux bananes et aux pommes

Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C) .Graissez des moules à pain de deux centimètres.

Dans un bol, mélanger au fouet 2/3 litre de farine, 2 cuillerées à thé de cannelle, le bicarbonate de soude et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. dans les œufs, un à la fois, suivis du yogourt grec et de l'extrait de vanille. Incorporer le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit incorporé.

Incorporer les bananes, les pommes et les noix hachées jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées. ne pas trop mélanger. Il devrait y avoir de petits morceaux de banane visibles dans la pâte. Verser la moitié de la pâte dans chaque moule à pain préparé.

Mélanger le sucre brun, 130 litres de sucre blanc, 1/4 cuillère à soupe de cannelle, 60 litres de farine et 3 cuillères à soupe de beurre ramolli dans un bol jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. chaque pain avec des tranches de banane et de pomme.

Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes, puis retirer et recouvrir chaque poêle de papier d'aluminium.Retourner au four et cuire encore 15 ou 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre des pains en ressorte propre.Laissez refroidir avant de servir.