Muffins à la banane et aux myrtilles

Name: muffins à la banane et aux myrtilles
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine de blé entier; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre brun; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 2 cuillères à café de levure; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la purée de bananes; 4 blancs d'œufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des myrtilles fraîches

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C). Graisser légèrement a Un bol d'une capacité de 3 litres contenant un moule à muffins.
Dans un grand bol, mélanger la farine de blé entier, le sucre brun, la cannelle, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Dans un autre bol, mélanger les bananes, les blancs d'œufs et l'extrait de vanille.
Mélanger le mélange de bananes dans le mélange de farine jusqu'à consistance lisse.Introduire dans les myrtilles.Spoon la pâte dans le moule à muffins préparé.
Cuire au four préchauffé pendant 16 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.