Pain aux raisins de blé entier

Name: pain aux raisins de blé entier
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 0
Ingredients: 1/3 litre d'eau tiède; 2 cuillères à soupe d'huile de canola; Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant de la farine blanche; Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant de la farine blanche; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; 1 1/2 cuillères à café de sel; 2 cuillères à café de cannelle; 2 cuillères à café de levure (instantanée ou machine à pain); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des raisins secs (emballés)

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Ingrédients

Préparation

Faire tremper les raisins secs au préalable dans de l'eau tiède.
Dans un grand bol, mélanger la farine blanche, le sucre, la levure non dissoute, le sel et la cannelle.
Dans un autre bol, mélanger l'eau tiède et l'huile de canola.
Ajouter progressivement le mélange d’eau chaude au mélange de farine
Battre ensemble, puis incorporer les raisins secs et la farine de blé entier. Remuer jusqu'à consistance homogène.
Pétrir sur une surface légèrement enfarinée jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 10 minutes.Couvrir; laisser reposer 10 minutes.
Diviser en 3 boules et placer dans un moule à pain.Couvrir; laisser lever au chaud, placer jusqu'à doubler de volume, environ 1 à 1,5 heure.
Cuire au four à 170 degrés pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
Retirer des casseroles; laisser refroidir sur une grille. Badigeonner de beurre fondu.