Pain challah étonnant rapide - un petit pain

Vous pouvez faire un challah en moins de 2 heures en utilisant de la levure à levée rapide. Cette recette est pour un petit pain de challah.

Mélangez l’eau tiède, l’huile et les œufs dans un bol à mélanger. Mélanger avec un crochet pétrisseur jusqu'à homogénéité.
Ajoutez du sel, du sucre, de la levure et de la farine (petite quantité à la fois). Mélangez avec un crochet jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme.Vous aurez peut-être besoin d'ajouter un peu plus d'eau tiède (ou plus de farine si nécessaire). devrait être doux et légèrement collant.Il devrait facilement former une boule lisse.Lorsque la bonne consistance est atteinte, pétrir avec un crochet pendant 6 minutes.
Sortez la boule de pâte et placez-la dans un bol huilé - retournez-la pour que l'huile pénètre de tous les côtés. Couvrir d'une pellicule de saran et laisser lever jusqu'à doubler (environ 30 minutes ou plus).
Découpez la pâte et divisez la pâte en trois morceaux.Roulez chaque morceau dans un brin.Préparez une plaque à biscuits avec du papier sulfurisé.Placez les trois brins sur la feuille et recouvrez-le d'une tresse.Couvrez d'un saran et laissez-le lever de nouveau jusqu'à ce qu'il soit doublé (environ 30 minutes ou plus). le temps moyen préchauffer le four à 375 ° F.
Badigeonner le dessus de la tresse avec le jaune d'œuf battu et cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à coloration dorée.