Pain citrouille aux fruits et au fromage à la crème aux canneberges et aux noix

Dans un grand bol, battre le sucre, la citrouille, l'huile, les œufs et la vanille jusqu'à homogénéité. Combiner la farine, la cannelle, le sel, le bicarbonate de soude et les clous de girofle; battre progressivement dans le mélange de citrouille jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporer les noix, les raisins secs et les canneberges.

Transférer dans deux moules à pain graissés de 9 x 5 po. Cuire au four à 350 ° C pendant 60 à 70 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir à froid pendant 10 minutes avant de retirer des moules aux grilles.

Pour la propagation, placez les canneberges dans un petit bol; ajouter de l'eau bouillante. Laisser reposer 5 minutes; Dans un petit bol, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse. Incorporer les canneberges et les noix jusqu'à homogénéité.Servir avec du pain.