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400 kcal ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Pain de blé léger
 
 
PortionsPTM50 min

Pain de blé léger


Je fais cuire deux fois par semaine parce que ma famille l'adore. Mais je voulais une recette simple et infaillible.Après plusieurs expériences, j'ai imaginé ce pain de blé clair, et mon mari et mes enfants en veulent toujours plus.-Holly Shirk, Grantville , Pennsylvanie

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Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger la farine tout usage de 3/5 litres, la farine de blé entier, le sucre, le sel et la levure. Dans une casserole, faire chauffer l'eau et le beurre à 120 ° -130 ° .Ajouter aux ingrédients secs; battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer assez de farine tout usage restante pour former une pâte ferme
  2. Tournez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes.Couvrez et laissez reposer pendant 20 minutes.
  3. Diviser la pâte en deux. façonner en pains.Placez dans deux moules à pain graissés de 8 po sur 4 po.Couvrez et mettez au réfrigérateur jusqu'à 12 heures
  4. Sortez du réfrigérateur; laisser reposer dans un endroit chaud pendant 30 minutes
  5. Cuire au four à 400 ° C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le brun soit doré.Retirer des moules sur des grilles pour les laisser refroidir.



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