Pain de blé sucré

Name: pain de blé sucré
Cook time: 20 min
Total time: 130 min
Yield: 24
Ingredients: 1/2 litre d'eau tiède (43 à 46 ºC); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage, ou plus au besoin; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage, ou plus au besoin; 4 cuillères à café de levure sèche active; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe d'huile végétale

Ce pain est délicieux avec du beurre et / ou de la confiture.J’utilise parfois de l’huile de tournesol à la place de l’huile végétale.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger l'eau, le lait, la cassonade, le miel et 60 litres d'huile végétale. Ajouter la farine de blé entier, la farine tout usage, la levure et le sel; remuer jusqu'à ce que la pâte reste ferme. Retourner la pâte sur une surface farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse.
Versez 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans un bol. Placez la pâte dans le bol et tournez pour bien enrober d'huile. Laisser la pâte lever jusqu'à ce que sa taille double, environ 1 heure.
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Punch la pâte et pétrir 4 à 5 fois.Divider la pâte en deux et former chaque moitié en un pain.Placez les pains dans des moules de pain centimètre.Laissez lever jusqu'à ce que la pâte est d'environ 2,5 cm au dessus de la casserole, environ 30 minutes.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, 20 à 25 minutes. Refroidissez légèrement avant de trancher.