Pain de citron glacé de pâque

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un moule à pain d'un centimètre.

Dans un grand bol, mélanger la farine de pain azyme, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte (voir Remarque) et le sel.

Dans un bol séparé, battre les oeufs, le sucre blanc, la margarine, l'extrait de vanille, 1 cuillère à café d'extrait de citron, le jus de citron, l'huile végétale et le colorant alimentaire au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse; Versez les ingrédients humides dans le mélange de farine. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et versez dans le moule à pain préparé.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le mélange soit doré et légèrement bruni, environ 45 minutes.Un cure-dent inséré au centre du pain en ressortira propre.Coixsez-le complètement, puis retirez-le de la poêle.

Mettez 1/4 litre de sucre des confiseurs dans un bol.Dans un petit bol séparé, mélangez la crème à la crème non laitière avec de l'eau et ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre à glacer. Incorporer le mélange de crème dans le sucre à confiser Mélangez dans 0,5 cuillère à thé d'extrait de citron. Étalez le glaçage sur le pain de citron refroidi. Laissez reposer et servez en tranches d'un centimètre.