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Pain de citrouille parfait [!vegan
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine de blé entier
- 2 cuillères à café de levure
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/4 cuillère à café de piment d'épice moulu
- 1/8 cuillère à café de girofle moulu
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la citrouille en conserve
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sirop d'érable pur
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre de pomme
- 1 cuillère à soupe d'huile de canola
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des raisins secs dorés sans pépins
Préparation
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Préchauffer le four à 350 °; vaporiser un moule à pain de 8,5 x 8,5 avec un aérosol de cuisson antiadhésif
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Dans un grand bol, tamiser les 7 premiers ingrédients (les ingrédients secs).
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Mélanger les ingrédients humides dans un bol et bien mélanger au fouet.
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Versez le liquide dans les ingrédients secs jusqu'à ce que tout soit bien humidifié (la pâte sera dure) .Fold dans les raisins secs.
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Verser la pâte dans le moule à pain, répartir uniformément sur toute la longueur de la casserole mais ne pas étaler la pâte sur les bords, cela se produira à la cuisson. Cuire au four pendant 50 minutes à une heure jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre.
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Retirez le pain du four et mettez le pain hors du moule à pain sur une grille.Attendez que le pain refroidisse avant de le couper.Si vous en avez laissé, enveloppez-le dans du plastique et laissez-le reposer environ une semaine.
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