Pain de courgettes fraîches du jardin

Name: pain de courgettes fraîches du jardin
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 loaf, 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix; 1 courgette moyenne (devrait produire un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant lorsque déchiqueté); 130 litres d'huile végétale; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 2 oeufs; 2 cuillères à café de vanille; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de levure chimique; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage

J'ai eu cette recette avec un robot culinaire il y a de nombreuses années et je l'utilise depuis. J'ai supposé que je la trouverais déjà publiée ici.Cependant, je viens de passer en revue 7 pages de recettes de pain à la courgette et je n'en ai trouvé aucune avec le même ratio d'ingrédients standard.J'aime la saveur et la texture, et a décidé de poster ici pour référence future.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser et fariner un moule à pain de 9 X 5.
Hacher ou trancher les noix (j'utilise la lame trancheuse du robot culinaire) et réserver.
Râpez les courgettes et réservez.
Dans un bol du robot culinaire (avec la lame d'un couteau) ou un bol du batteur, ajoutez l'huile, le sucre, les œufs, la vanille, le bicarbonate de soude, la cannelle, le sel et la poudre à pâte. Traitez ou mélangez jusqu'à homogénéité.
Ajouter la farine dans le bol.Procédez ou mélangez jusqu'à incorporer dans la pâte.
Ajoutez les courgettes et les noix et mélangez à la main jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées. Versez la pâte dans le moule à pain et faites cuire jusqu'à ce que le pain soit terminé, environ 1,25 heure.

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