Pain de farce salé

Dans un autre bol, mélanger la levure, l’eau tiède, le sucre, le sel, les œufs et l’huile végétale. Dans un autre bol, mélanger la farine, l’assaisonnement pour mélange de farine dans les ingrédients humides, environ 1/4 litre à la fois, jusqu'à ce que la pâte soit lisse; ajoutez jusqu'à 1/4 de litre de farine supplémentaire si nécessaire.

Retournez la pâte sur un plan de travail fariné et pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit élastique, lisse et élastique, environ 8 minutes.Former la pâte en boule et la placer dans un bol huilé.Tourner la boule de pâte dans le bol huiler légèrement la pâte, puis couvrir le bol avec un chiffon et laisser la pâte lever jusqu'à ce que sa taille double de volume, environ 1 heure.

Graisser des moules à pain de 5 cm. Couper la pâte, pétrir plusieurs fois pour enlever les poches d’air, puis couper la pâte en deux. Formez chaque moitié en une bûche, fermez les coutures, puis placez-la dans les coutures préparées vers le couvrir les casseroles avec un chiffon, et laisser lever jusqu'à ce que doublé, 45 minutes à 1 heure.

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).

Cuire le pain jusqu'à ce qu'il soit doré, de 25 à 30 minutes; retirer des casseroles et laisser refroidir sur des grilles de refroidissement en fil métallique.