Pain de levure coloniale

Name: pain de levure coloniale
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la semoule de maïs; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la cassonade tassée ou Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du miel; 1 cuillère à soupe de sel; 130 litres d'huile végétale; 130 litres d'huile végétale; 2 paquets (7 grammes chacun) de levure sèche active; 130 litres d'eau chaude (110 ° à 115 °); Un bol d'une capacité de 1,125 litre contenant Un bol d'une capacité de 1,125 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1,125 litre contenant Un bol d'une capacité de 1,125 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1,125 litre contenant Un bol d'une capacité de 1,125 litre contenant de la farine tout usage

C’est une vieille recette que j’aime bien préparer souvent pour ma famille. Je ne pense pas qu’il y ait quelque chose de mieux que de manger du pain chaud fait maison par une journée froide.

Ingrédients

2 paquets (7 grammes chacun) de levure sèche active
130 litres d'eau chaude (110 ° à 115 °)
Un bol d'une capacité de
1,125 litre contenant
Un bol d'une capacité de
1,125 litre contenant de la farine tout usage
Un bol d'une capacité de
1,125 litre contenant
Un bol d'une capacité de
1,125 litre contenant de la farine tout usage
Un bol d'une capacité de
1,125 litre contenant
Un bol d'une capacité de
1,125 litre contenant de la farine tout usage

Préparation

Dans un bol, mélanger la semoule de maïs, le sucre ou le miel, le sel, l'eau bouillante et l'huile.
Laisser refroidir jusqu'à tiède.
Pendant ce temps, dissoudre la levure dans l'eau tiède et laisser reposer 5 minutes.Ajouter au mélange de semoule de maïs.Ajouter la farine de blé entier farine tout usage pour former une pâte ferme.Étamez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique; environ 6-8 minutes.Placez dans un bol graissé; couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’il soit doublé, environ 1,5 heure.Pivrez la pâte vers le bas.
Divisez en deux boules.Couvrez et laissez reposer 10 minutes.Faites former deux pains et placez dans deux casseroles graissées de 8x4-po.
lever jusqu'à doubler, environ 1,5 heure.Cuire au four à 375 ° C pendant 35 à 40 minutes.Ne couvrir légèrement avec du papier d'aluminium si le dessus brunit trop rapidement.Retirer des moules et laisser refroidir sur une grille..