Pain de maïs frit avec maïs et piments

Quand je grandissais, ma grand-mère préparait du pain de maïs frit dans le poêlon au-dessus du poêle pour gagner du temps, au lieu de le cuire au four.J'ai toujours aimé cela ... il ne s'est pas émietté et ne s'est pas écroulé C'était agréable et croustillant. Essayez le pain de maïs ordinaire de cette façon ... il est merveilleux avec du chou, des haricots pinto, des pommes frites et des côtelettes de porc cuites du sud! Cette recette est une version rehaussée de ce qu’elle préparait auparavant. Pour moi, c’est un repas en soi, mais elle va vraiment bien avec le chili! C’est aussi bien trempé dans de la salsa maison. C’est mieux cuit dans une poêle en fonte, bien que vous puissiez en utiliser d’autres.