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Orcashottie
Pain de pêche aux cordes
J'ai mis au point cette recette pour tirer parti de nos merveilleuses pêches de Géorgie. Mon mari, Andy, affirme que son goût est comparable à celui des pêches.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre, ramollie
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 2 gros œufs
- 80 litres d'eau
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/8 cuillère à café d'extrait d'amande
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des pêches pelées et coupées en dés
-
Un bol d'une capacité de2/5 litres contenant de la farine tout usage
Préparation
-
Dans un bol, battre le beurre et le sucre en crème.Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition. ajouter graduellement au mélange en crème. Incorporer les pacanes
-
Verser dans un moule à pain graissé de 9 x 5 po. Combiner les ingrédients de la garniture; saupoudrer sur la pâte. Cuire à 350 ° C pendant 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir pendant 10 minutes avant de retirer du moule sur une grille.
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