Pain de viande à pizza italienne

Name: pain de viande à pizza italienne
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Ingredients: 3 gros œufs légèrement battus; 1 large onion, finely chopped; 2 boîtes (64 grammes chacune) d'olives mûres tranchées et égouttées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la chapelure sèche; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant 2% de lait; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant une sauce à pizza en pot; 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 2-1/2 cuillères à café de basilic séché; 2-1/2 cuillères à café d'origan séché; 1-1/2 cuillère à café de poivre; 1-1/4 cuillères à café de sel; 1,3 kg de boeuf haché maigre (maigre à 90%); Sauce à pizza additionnelle (réchauffée) et fromage mozzarella partiellement écrémé, facultatif

Si vous avez des enfants qui protestent quand ils apprennent que du pain de viande est au menu, essayez simplement de les éloigner de cette tranche de fromage au goût délicieusement fourré aux saveurs de pizza. Une bouchée et rien ne se retourne! —Hannah Kleinhans, Milwaukee, WI

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 °. Dans un grand bol, mélanger les 11 premiers ingrédients. Ajouter le bœuf; mélanger légèrement mais soigneusement. Répartir le mélange entre deux moules à pain graissés de 9 x 5 po.
Cuire au four jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 °, 50-60 minutes. Si désiré, garnir de sauce et de fromage supplémentaires.
Option de congélation: façonner les pains de viande dans des moules à pain en plastique doublés d'une pellicule de plastique; couvrir et congeler jusqu'à consistance ferme. Retirer des moules et bien envelopper dans du papier d'aluminium; Remettre au congélateur. Pour l'utiliser, dérouler les pains de viande et cuire dans des casseroles comme indiqué, en augmentant le temps de cuisson de 1,25 à 1,5 heure ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré au centre indique 160 °.