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AgnesPterry
Pain de viande au fromage et au bacon et une bouchée
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 2 tranches de bacon coupées en dés
- 1 medium onion, chopped
- 3 gousses d'ail émincées
- 3 tranches de pain trempées
- Lait, puis émietté
- 1/2 kg de viande de porc hachée
- 0,5 kg de boeuf haché
- 2 oeufs battus
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé
- 1 (27 g) packet onion soup mix
- 3 cuillères à soupe de piments jalapeno marinés hachés
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 1 cuillère à café de thym séché
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du ketchup à la tomate
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce barbecue commerciale
- 1 cuillère à soupe de sauce chili douce
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du ketchup à la tomate
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce barbecue commerciale
Préparation
-
Chauffer l'huile dans une poêle à frire, ajouter le bacon, l'oignon et l'ail et cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli.
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Retirer du feu.
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Mélangez le reste des ingrédients et l'oignon, mélange de bacon dans un grand bol. Je trouve que c'est mieux fait à la main.
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Disposer dans un plat à pain de 1 cm de long sur 7,66 cm de large et profond, en tapotant très fermement et en façonnant bien le dessus.
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Cuire au four modéré pendant 1,5 heure en égouttant la moitié du gras accumulé.
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Mélangez les ingrédients de la garniture, étalez-les sur le pain de viande et remettez-les au four pour les 30 dernières minutes de cuisson.
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Laisser reposer le pain de viande environ 10 minutes avant de le trancher.
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