Remiscitti

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).

Remplissez une grande casserole avec de l'eau légèrement salée et amenez à ébullition à feu vif.Une fois que l'eau est bouillante, incorporez les nouilles aux œufs et ramenez à ébullition.Cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient cuites. , mais est encore ferme à la morsure, environ 5 minutes.Égouttez dans une passoire dans l’évier et rincez à l’eau froide.

Placez le bacon dans un faitout ou une cocotte en terre cuite émaillée à feu moyen et faites cuire jusqu'à ce que tout commence à ramollir, 3 à 4 minutes; ajoutez le bœuf haché, l'oignon et le poivron vert, et faites cuire en remuant jusqu'à ce que la viande soit dorée et que les légumes soient tendres, environ 10 minutes.Égouttez de l'excès de graisse.Mélangez les nouilles cuites, les champignons et les tomates en dés jusqu'à consistance homogène.Ensemble Parmesan sur le mélange et versez le jus de tomate sur la cocotte.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant, environ 1 heure.