Pain de viande au jambon fruité

Si vous avez beaucoup de restes de jambon, c’est une excellente chose à faire. En fait, cela vaut la peine d’obtenir du jambon juste pour le faire. Pas votre pain de viande habituel.

Préchauffez le four à 350 ° F.
Faites fondre la graisse dans un moule à pain de 9 "x5".
Saupoudrez le sucre uniformément sur le fond et posez les tranches d'ananas coupées en deux ou en quatre si nécessaire, en suivant le motif.
Remplissez les trous de raisins secs.
Mélangez le reste des ingrédients et pressez le mélange sur l'ananas.
Cuire au four pendant 1 heure et 15 minutes.
Sortez le pain de viande du four et laissez-le reposer 5 minutes.
Inversez-le sur le plateau de service, attendez quelques secondes, puis retirez le plat et servez.