Pain de viande cheeseburger à la dinde

Name: pain de viande cheeseburger à la dinde
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cuillère à café d'huile végétale; 7 tranches de bacon à la dinde ou plus au goût; Dinde hachée extra maigre de 400 grammes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé; 1 oeuf; 1/2 small onion, diced; 1 tranche de pain français émietté; 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire, ou plus au goût; 2 cuillères à café de poudre d'ail; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du ketchup; 2 cuillères à soupe de moutarde jaune préparée; 1 1/2 cuillère à soupe de sucre brun

Voici ma variante du pain de viande au cheeseburger classique utilisant du dindon haché et du bacon à la dinde au lieu du bœuf et du porc.La clé est la sauce ... miam.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen et cuire le bacon à la dinde jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, environ 5 minutes de chaque côté. Égoutter le bacon sur du papier absorbant; crumble quand cool.
Mélangez du bacon cuit avec de la dinde hachée, du fromage cheddar, des œufs, des oignons, du pain français émietté, de la sauce Worcestershire, de la poudre d'ail et du poivre noir; transformer le mélange de pain de viande à la dinde en un plat allant au four d'un centimètre et former un pain au centre du plat.
Mélangez le ketchup, la moutarde jaune et la cassonade dans un bol en mélangeant pour dissoudre la cassonade. Étalez le mélange sur le pain de dinde.
Cuire le pain de dinde dans le four préchauffé jusqu'à ce que le jus soit clair, que le pain n'est plus rose au centre et qu'un thermomètre à viande à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse du pain indique au moins 70 degrés (20 degrés), 45 minutes à 1 heure.