Poitrine de dinde rôtie méditerranéenne

Name: poitrine de dinde rôtie méditerranéenne
Cook time: 450 min
Total time: 470 min
Yield: 8
Ingredients: 1 poitrine de dinde désossée (1,8 kg), parée; Bouillon de poulet de 130 litres, divisé; 2 cuillères à soupe de jus de citron frais; A bowl with a capacity of 1/2 liter containing chopped onion; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des olives dénoyautées kalamata; 130 litres de tomates séchées au soleil, emballées dans l'huile, émincées; 1 cuillère à thé d'assaisonnement grec (comme McCormick's®); 1/2 cuillère à café de sel; 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 3 cuillères à soupe de farine tout usage

Facile à faire, savoureux et crée un arôme merveilleux pour rentrer à la maison.

Ingrédients

Préparation

Mettre la poitrine de dinde, le bouillon de poulet de 60 litres, le jus de citron, l'oignon, les olives Kalamata, les tomates séchées au soleil, l'assaisonnement à la grecque, le sel et le poivre dans le plat d'une mijoteuse. cuire à feu doux pendant 7 heures.
Mélanger le bouillon de poulet de 60 litres restant et la farine dans un petit bol; fouetter jusqu'à consistance lisse.Amener dans la mijoteuse.Couvrir et cuire à feu doux pendant 30 minutes supplémentaires.