Pain de viande italien fourré au rouleau de capicola

Name: pain de viande italien fourré au rouleau de capicola
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la chapelure; Bouillon légèrement chaud de 130 litres; 2 cuillères à soupe de sauce pesto préparée; 3 cuillères à soupe de purée de tomates séchées au soleil dans de l'huile; 1/2 cuillère à café de sel; flocons de piment; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien séché; 1 small onion, diced; 2 gousses d'ail émincées; flocons de piment; Porc haché de 200 grammes; 400 grammes de boeuf haché ou 400 grammes de dinde hachée; 2 gros oeufs légèrement mieux; Rouleau de 200 grammes de capicola et mozzarella; 3 -4 tranches de bacon

Le pain de viande fourré au pain Cappicola et Mozzarella est assaisonné d’épices et de pesto acheté au magasin et de tomates séchées au soleil dans de l’huile que vous réduisez en purée.

Ingrédients

Préparation

Laisser la température de la salle de repos de la viande pendant 15-20 minutes.Il est important que le jus soit redistribué.
Dans un grand bol, ajouter la chapelure et le bouillon et laisser ramollir.
Ajoutez les 8 prochains ingrédients et mélangez bien (pesto aux flocons de piment).
Ajouter les viandes et les œufs se mélangent.
Sur un comptoir humide, recouvrez d'une pellicule de plastique. Ensuite, le mélange de viande en une couche 9 x 12.
Jeter le jambon et le pain au fromage dans une rangée sur la longueur de la viande. Presser le Cappicola dans la viande.
À l'aide de la pellicule plastique, tirez le long côté de la viande sur le fromage et continuez à enrouler le fromage.
Rouler sur un grand plat allant au four.Ajuster le rouleau de façon à ce que la soudure soit en place et le fromage scellé au centimètre près. Enlever la pellicule de plastique, ajouter la pellicule au rebut.
Placez les tranches de bacon sur la viande si vous en utilisez.
Cuire au four pendant 40 à 50 minutes.Ou jusqu'à ce que la température interne soit de 160 ° C une fois inséré au centre du pain.
Let the meat rest room temp for 15-20 minutes.Important for the juices to redistribute.
Servir avec votre sauce tomate préférée.