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LeeEllen
Pain d'épice de grand-mère brune
Grand-mère Brown était mon arrière-grand-mère du côté de mon père. Je n'ai jamais pu la rencontrer, mais je me souviens que ma grand-mère avait fabriqué son pain d'épice.Le dernier Noël, j'en ai préparé un paquet et je l'ai donné à ma famille.Maintenant, je le donne à vous.Profitez! En raison des commentaires, j'ajoute un autre commentaire ici ... Le pain d'épice à l'ancienne est un gâteau dense. Si ce n'est pas ce que vous attendez du pain d'épice, cette recette n'est probablement pas pour vous.
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Ingrédients
Préparation
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Bien graisser un plat de cuisson de 23 x 33 po ou des poêles rondes de deux centimètres.
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Coupez un morceau de papier sulfurisé ou de papier ciré pour l’adapter au fond du moule.
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Crème sucre et shortening ensemble.
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Mélanger les ingrédients secs ensemble.
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Ajoutez la mélasse et l'eau bouillante au mélange de sucre et de shortening, puis ajoutez lentement les ingrédients secs à ce mélange; bien mélanger entre chaque ajout.
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Battez bien les œufs.
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Ajouter au mélange en dernier.
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Verser dans un (des) plat (s) préparé (s).
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Cuire au four à 350 ° C ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre (cela devrait prendre 20 minutes, mais cela peut prendre jusqu'à 35 minutes).
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Il est préférable de le servir chaud avec de la crème fraîche fouettée, mais délicieux à tout moment.
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