Pain d'épice non conventionnel

Name: pain d'épice non conventionnel
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de la compote de pommes non sucrée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du miel; 2 gros œufs; 2 cuillères à soupe d'huile de canola; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de soja; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de soja; 1-1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1-1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1 1/4 cuillère à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/4 cuillère à café de piment d'épice moulu; 1/8 cuillère à café de girofle moulu; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix finement hachées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des abricots secs hachés finement; 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 1 cuillère à café de sucre glace

Un mélange d'épices de saison remplit ce gâteau d'une saveur qui met l'eau à la bouche. Vous voudrez l'essayer même si vous ne suivez pas un régime sans gluten! —Laura Fall-Sutton, nord de Chicago, Illinois

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre la compote de pommes, le miel, les œufs, l'huile et la vanille jusqu'à homogénéité. Combiner la farine de riz, la farine de soja, le gingembre, la cannelle, la levure chimique, le sel, le bicarbonate de soude, la noix de muscade, la givre et les girofles; mélanger graduellement au mélange de compote de pommes jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporer les noix, les abricots et le zeste d'orange.
Transférer dans un plat allant au four de 8 po recouvert d'un aérosol de cuisson.Cuire au four à 350 ° C pendant 28 à 32 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Froidir sur une grille.Saupoudrer de sucre à glacer.