Pain doré entier avec compote de mûres

Name: pain doré entier avec compote de mûres
Cook time: 9 min
Total time: 24 min
Yield: 5
Ingredients: 2 (170 grammes) contenants de mûres fraîches; 1 cuillère à soupe de miel (facultatif); 1 blanc d'oeuf; 1 blanc d'oeuf; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu; 5 tranches de pain de grains entiers

Ce pain doré français sans culpabilité est riche en épices et en saveurs et constitue le parfait début de journée en santé! Ajoutez de la crème fouettée faible en gras ou des noix découpées pour une gâterie supplémentaire.

Ingrédients

Préparation

Placez la moitié des mûres dans un bol; écraser en une pulpe juteuse.Transférer dans une petite casserole avec les mûres restantes.Cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit chaud, 3 à 5 minutes.Ajouter le miel à la compote.
Battre le jaune d'oeuf, les blancs d'oeuf, la muscade, la cannelle et le gingembre dans un bol. Faire tremper chaque tranche de pain dans le mélange pendant 10 à 15 secondes de chaque côté.
Chauffer une poêle à feu moyen. Cuire les tranches de pain trempées jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 minutes de chaque côté. Louche la compote de baies chaude sur le dessus.