Pain feta aux épinards (a b m)

Name: pain feta aux épinards (a b m)
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 1 loaf, 10
Ingredients: 170 litres d'eau (à la température ambiante); 1 1/2 cuillère à café de sucre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à café de farine de blé entier; 1 cuillère à café de farine de blé entier; 1 cuillère à café de levure; 113 grammes de fromage feta, coupés en cubes de 2/3 de centimètre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des épinards frais, déchiquetés; 1 cuillère à café de farine de blé entier; 1 oeuf battu

C'est un pain copieux et savoureux, assez bon pour être mangé rapidement comme collation.J'adore les mecs, comme accompagnement de soupes et de ragoûts.J'ai l'habitude de pétrir à la main la feta et les épinards après le cycle de pâte complète, mais cette méthode est beaucoup plus simple et tout est beaucoup mieux intégré [!Pains aux grains entiers, à la machine ou à la main - Beatrice Ojakangas

Ingrédients

Préparation

Ajoutez les ingrédients de la pâte à la casserole de votre machine à pain dans l'ordre indiqué.
Réglez votre machine pour un cycle de pâte de 400 grammes.Si votre machine a un réglage extra, sélectionnez-le.
Mélangez la feta en cubes avec la farine de blé entier.Ajoutez-la au distributeur d’extras si votre machine à pain en possède une, sinon mettez-la de côté (elle ne rentre pas dans le distributeur, ajoutez donc ce qui vous ira, le reste sur le dessus, ou le mettre de côté.).
Vous devez faire attention à votre machine.Si vous avez programmé les extras (sur ma machine, cela fait 20 minutes), quand vous entendez distribuer le fromage, ouvrez le couvercle et ajoutez les épinards râpés.Si vous ne le faites pas avoir un réglage supplémentaire, ouvrir le couvercle et ajouter les épinards et le fromage 20 minutes dans le cycle.
Une fois le cycle terminé, retirez la pâte de la machine, formez-la en boule, recouvrez-la de la machine à pain et laissez reposer pendant 10 minutes.
Préchauffez le four à 375 degrés.
Façonnez la pâte en un pain gras et rond.Couvrez et laissez lever jusqu'à ce que la pâte soit doublée, environ 45 minutes.
Badigeonnez le dessus du pain avec l’oeuf battu optionnel (il donne au pain fini un beau glaçage brillant).
Cuire au four de 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le pain sonne creux lorsqu'il est tapé au fond.
Refroidir sur une grille.

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