Pain haïtien (douleur haitien)

C’est tiré du site Web. Je ne l’ai pas encore essayé, mais ça sonne assez bien.Alors j’ai pensé que je le publierais pour le plaisir de tous, en particulier de ceux qui se joignent à la fête lors de l’événement Zaar World Tour (ZWT).

Préchauffer le four à 350 ° F
Dissoudre la levure dans un grand bol à l'eau tiède.
Incorporer le miel, l'huile, le sel, la noix de muscade et 1/2 litre de farine.Battre jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse, environ 1 minute.Ajoutez progressivement la quantité de farine restante pour obtenir une pâte ferme.
Retournez la pâte sur une surface légèrement farinée. pétrir jusqu'à consistance lisse, environ 5 minutes.
Placez dans un bol graissé, couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à environ le double de taille, environ 50 minutes. Frappez la pâte.
Presser la pâte dans le moule à gelée graissé (environ un centimètre). Couper la pâte en carrés d'environ un centimètre avec un couteau tranchant, en coupant les deux tiers de la pâte. Couvrir et laisser lever deux fois, environ 30 minutes.
Dissoudre le café instantané dans le lait et badigeonner la pâte.Cuire au four jusqu'à ce que le pain soit doré, environ 35 minutes.
Casser le pain en carrés pour servir.