Pain perdu granola frit français

Name: pain perdu granola frit français
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Pieces, 10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1/8 cuillère à café de muscade moulue; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1 cuillère à café de sel de table; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse de 130 ml contenant un substitut d'œuf ou 2 gros œufs; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 10 tranches de pain grillé au Texas ou 10 tranches de pain en tranches épaisses; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du granola faible en gras; huile de coco (pour la friture, raffinée) ou huile de friture, au choix; sucre en poudre (facultatif, pour la garniture); sirop

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Ingrédients

Préparation

Retirez les rôties de la friture et déposez-les sur une assiette recouverte d'une serviette en papier. Saupoudrez éventuellement de sucre en poudre tout frais de la friteuse.
Mélanger les ingrédients secs (sans granola) dans un bol à mélanger.
Ajoutez le lait, les œufs et la vanille dans le bol des ingrédients secs et fouettez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Si votre bol n'est pas assez plat pour permettre un trempage correct des morceaux de pain grillé, transférez votre mélange dans un moule à tarte ou un autre plat à fond plat.
Placez le granola sur une assiette ou un autre plat pour faciliter l'enrobage du pain grillé.
À l'aide d'un pain ou d'un couteau dentelé, coupez chaque rôti en deux en diagonale.Appuyez légèrement et laissez le couteau faire le travail pour éviter d'écraser le pain.
Trempez le pain grillé dans le mélange à pâtisserie, en le retournant pour bien enrober les deux côtés.Selon vos préférences, vous pouvez laisser un peu de pâte égoutter ou fouetter au bord du plat avant la prochaine étape, mais veillez à en laisser assez pour bien enrober la surface et ramasser le granola .
Le but de cette étape est de ramasser juste un peu de granola.Placez le pain pané sur le lit de granola, appuyez légèrement. Faites glisser et appuyez légèrement à nouveau.Vous pouvez également saupoudrer le granola ou l'étaler avec vos doigts enrobage.
Placez le pain préparé dans le panier de la friteuse et lorsque celui-ci est plein (le mien autorise 4 pièces), placez-le dans l'huile de la friteuse.Vous pouvez ajouter une pièce à la fois, selon vos préférences personnelles. frites.Vous avez besoin d’espace pour flotter dans l’huile et pour que l’huile cuit les bords.
Laisser le morceau de pain cuire 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré (sur le côté dans l'huile). Faites glisser et faites cuire de l'autre côté pendant 2-3 minutes supplémentaires.
Remove toast from frying and place on a plate covered with a paper towel.Optionally, sprinkle with powdered sugar while still fresh from the fryer.
Continuer la pâte, le revêtement et la friture jusqu'à ce que toutes les pièces soient cuites.
En outre, au moment de servir, vous pouvez arroser de sirop.