Pain plat grec

Name: pain plat grec
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 0
Ingredients: 500 g de farine de pain blanc fort; 300 ml d'eau chaude; 7 g de levure en poudre; 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Quelques ingrédients simples vous donnent un pain incroyable. Vous pouvez également ajouter votre propre mélange d'herbes à ce pain ... peut-être un peu d'origan ou de coriandre?

Ingrédients

Préparation

Transférer sur une surface farinée et pétrir pendant cinq minutes jusqu'à obtention d'un ressort, en utilisant une quantité supplémentaire de farine si elle est trop collante.
Formez une boule, badigeonnez un peu plus d'huile, couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que sa taille double.
Cela devrait prendre environ une heure.
Pétrir à nouveau sur une surface farinée et diviser en six morceaux, en roulant chaque morceau en boule.
Laisser lever pendant 10 minutes.
Préchauffez le four à 240 C ou 475 F.
Pendant ce temps, rouler les balles à plat jusqu'à ce qu'elles soient seulement 7,66 ou 1/3 de centimètre d'épaisseur et environ 43 ou 18 cm de diamètre.
Déposer sur des plaques à pâtisserie graissées, couvrir avec un torchon et laisser reposer pendant 30 minutes.
Vaporiser la pâte avec de l'eau et cuire pendant deux minutes.
Check to make sure they haven't gone hard and if not, bake for a couple minutes more.
Vous les voulez fermes mais pas durs ou bruns
Retirer du four et servir immédiatement avec des trempettes ou comme une enveloppe pour toutes sortes de garnitures.
Great with kebabs!
Si vous devez les servir plus tard, vous pouvez les badigeonner légèrement d'huile, puis les réchauffer de nouveau en les chauffant brièvement dans une poêle à frire.