Pain végétalien français

Name: pain végétalien français
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 8
Ingredients: 80 litres d'huile d'olive; 1 échalote, hachée; 1 gousse d'ail émincée; 1/2 poivron vert, coupé en dés; 1/2 aubergine en cubes; 1 tomate, épépinée et coupée en dés; 1 petite courgette, coupée en dés; sel et poivre au goût; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine auto-levante; 3 oeufs; Une tasse de 80 ml contenant du lait; 80 litres d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage suisse râpé

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 ° C) .Graiser et fariner un moule à pain d'un centimètre.
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen, cuire et mélanger l'échalote, l'ail, le poivron vert, les aubergines, la tomate et les courgettes jusqu'à tendreté, 10 à 15 minutes. cuisinier.
Dans un grand bol, mélanger la farine avec les œufs et le lait, en mélangeant bien; incorporer l'huile d'olive en fouettant. Incorporer délicatement les légumes au mélange de farine; incorporer le fromage suisse. Verser la pâte dans le moule à pain préparé.
Cuire le pain dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 45 minutes.Laissez refroidir 10 minutes dans la casserole avant de retirer pour finir de refroidir sur une grille; trancher une fois refroidi.