Pains au chocolat et cannelle

Dans un grand bol, dissoudre la levure dans de l'eau tiède. laisser reposer 5 minutes.Ajouter le lait, le beurre, les œufs, le miel, le sel et Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine; battre à feu doux pendant 3 minutes. Incorporer assez de farine restante pour former une pâte molle

Tournez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, 6-8 minutes.Placez dans un grand bol graissé; en tournant une fois.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure

Punch pâte vers le bas.Tourner sur une surface farinée; diviser en deux morceaux.Roulez chacun dans un rectangle de 14x8 pouces; tartiner de beurre.Combinez le cassonade, les chips et la cannelle; saupoudrer sur la pâte à moins de 0.5 po des bords et presser dans la pâte

Rouler en jelly-roll, en commençant par un côté long; couture centimétrique à sceller. Couper chacune en 12 tranches.Placez le côté coupé dans deux plats graissés de 13 x 9 po.Couvrez et couvrez et laissez lever jusqu'à ce que doublé, environ 30 minutes

Cuire au four à 350 ° pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que ce soit bien doré. Refroidir pendant 5 minutes; retirer des casseroles aux grilles

Pour le glaçage, dans un grand bol, mélanger le sucre des confiseurs, le beurre, la vanille et suffisamment de lait pour obtenir la consistance désirée. arroser de petits pains