Pains au citron tourbillon de noix

Name: pains au citron tourbillon de noix
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 2 paquets (7 grammes chacun) de levure sèche active; 130 litres d'eau chaude (110 ° à 115 °); 2 cuillères à soupe de lait; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre à glacer; 60 litres d'huile de canola; 2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 2 gros œufs, température ambiante; Un bol d'une contenance de 1 litre contenant Un bol d'une contenance de 1,1875 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à soupe de lait; 1 cuillère à soupe de jus de citron; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des noix hachées; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; GLAÇAGE:; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre à glacer; 2 cuillères à soupe de lait; 1 cuillère à soupe de jus de citron

Voici un pain de levure riche, tourbillonné de noix, qui est un régal à n’importe quel moment de l’année. Un glaçage légèrement citronné, il fait également un beau cadeau.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, dissoudre la levure dans de l'eau tiède.Ajouter le lait, le sucre, l'huile, le sel, le zeste de citron, les œufs et 1/2 litre de farine, battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer suffisamment de farine pour former une pâte ferme
Tournez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes.Placez dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure.
Punch pâte vers le bas.Tourner sur une surface légèrement farinée; diviser en tiers. Rouler chaque portion en un rectangle de 13 x 12 pouces. Combiner le lait concentré et le jus de citron jusqu'à homogénéité; étendre sur la pâte jusqu'à environ 0,5 pouce des bords. Saupoudrer de noix
Rouler en jelly-roll, en commençant par un côté long; coutures centimétriques pour sceller et replier les extrémités sous. Placez les coutures graissées sur le côté opposé de la couture.
Cuire au four à 350 ° C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le brun soit doré.Retirez des casseroles aux grilles; badigeonner de beurre.Froidir complètement
Pour obtenir un glaçage, mélanger le sucre de confiseur et le lait jusqu'à consistance lisse; incorporer le jus de citron. Arroser de pain.