Boules de bulle d'abricot

Name: boules de bulle d'abricot
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 paquet (7 grammes) de levure sèche active; 60 litres d'eau chaude (110 ° à 115 °); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait tiède (110 ° à 115 °); 6 cuillères à soupe de beurre fondu, divisé; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 2 oeufs; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une contenance de 9/10 litres contenant Un bol d'un contenance de 1 litre contenant de la farine tout usage; REMPLISSAGE:; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 6 cuillères à soupe de beurre fondu, divisé; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des conserves d'abricot; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des noix de Grenoble hachées finement

Nos deux filles ont reçu des rubans pour cette recette à la foire des 4-H. Cet anneau à bulles est idéal pour servir une foule au petit-déjeuner. — Lois Schlickau, Haven, Kansas

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, dissoudre la levure dans de l'eau tiède. Ajouter le lait, le beurre, le sucre, les œufs et le sel; bien mélanger.Ajouter un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer assez de farine restante pour former une pâte molle.
Tournez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes.Placez dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure
Pour le remplissage, mélanger le sucre et la cannelle dans un bol peu profond; mettre de côté. Couper la pâte; couvrir et laisser reposer pendant 10 minutes.Verser 2 cuillères à soupe de beurre fondu dans le fond d'un plat à tube cannelé graissé de 10 po.
Sur une surface légèrement enfarinée, divisez la pâte en 20 morceaux et formez des boules. Trempez chaque boule dans le beurre fondu restant, puis roulez-la dans le sucre à la cannelle. saupoudrer avec la moitié des noix.Répéter.Couvrir et laisser lever jusqu'à doubler, environ 45 minutes
Cuire au four à 350 ° C jusqu'à ce que doré, environ 30-35 minutes. Refroidir pendant 5 minutes avant de renverser sur une assiette de service. Servir chaud.