Gâteau au café bacon et noix d'érable

Name: gâteau au café bacon et noix d'érable
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun emballé; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre froid; 2 cuillères à café de levure; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; 2 gros œufs; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du babeurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sirop d'érable; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la compote de pommes non sucrée; 5 tranches de bacon cuites et émiettées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix hachées

Réveillez vos têtes endormies dans votre foyer avec ce gâteau au café moelleux et tendre, à la fois sucré et salé. Un bacon et des noix dans la garniture friable se mêlent aux saveurs d’érable, de muscade et de cannelle.Me! —Angela Spengler, Clovis, Nouveau-Mexique

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine, la cassonade et le sel.Couper dans le beurre jusqu'à l'obtention d'une texture friable.Écarter une tasse d'une capacité de 130 ml contenant pour la garniture.Combiner la levure, le bicarbonate de soude, la cannelle et la muscade; incorporer au reste du mélange de farine.
Dans un petit bol, fouetter les œufs, le babeurre, le sirop et la compote de pommes jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Incorporer ensuite le mélange à la farine jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Étendre dans un plat de cuisson de 13 po x 9 po enduit d'un aérosol de cuisson. Saupoudrer de la garniture réservée, puis de bacon et de noix. .