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JERSEYDEVIL43
Pamplemousse alaska
Vous allez facilement impressionner les invités avec ce dessert. Cela prend un peu de temps à préparer, mais les critiques élogieuses que je reçois en font tout le mérite. —Peg Atzen, Hackensack, Minnesota
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Ingrédients
Préparation
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Réduire de moitié le pamplemousse et le couper enlever les membranes.Remettez les tranches de pamplemousse sur les moitiés de pamplemousse.Déposez 0,25 cuillère à thé d'extrait de rhum sur chacune. Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille d'aluminium non graissée.
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Dans un grand bol, battre les blancs d’œufs, la fécule de maïs et la crème de tartre à vitesse moyenne jusqu’à formation de pics mous. Incorporer progressivement le sucre, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu’à obtention de la formation de pics brillants et raides et de la dissolution du sucre. une capacité de 130 ml contenant sur chaque moitié de pamplemousse; étaler la meringue sur les bords pour bien sceller.Cuire au four à 350 ° C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la meringue soit bien dorée.Couvrir chaque cerise avec une cerise.Servez immédiatement.
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