Pamplemousse alaska

Name: pamplemousse alaska
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 gros pamplemousses; 2 cuillères à café d'extrait de rhum; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème à fouetter épaisse, fouettée; 3 blancs d'œufs; 1 cuillère à café de fécule de maïs; 0,25 cuillère à café de crème de tartre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 8 cerises au marasquin

Vous allez facilement impressionner les invités avec ce dessert. Cela prend un peu de temps à préparer, mais les critiques élogieuses que je reçois en font tout le mérite. —Peg Atzen, Hackensack, Minnesota

Ingrédients

Préparation

Réduire de moitié le pamplemousse et le couper enlever les membranes.Remettez les tranches de pamplemousse sur les moitiés de pamplemousse.Déposez 0,25 cuillère à thé d'extrait de rhum sur chacune. Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille d'aluminium non graissée.
Dans un grand bol, battre les blancs d’œufs, la fécule de maïs et la crème de tartre à vitesse moyenne jusqu’à formation de pics mous. Incorporer progressivement le sucre, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu’à obtention de la formation de pics brillants et raides et de la dissolution du sucre. une capacité de 130 ml contenant sur chaque moitié de pamplemousse; étaler la meringue sur les bords pour bien sceller.Cuire au four à 350 ° C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la meringue soit bien dorée.Couvrir chaque cerise avec une cerise.Servez immédiatement.