Pamplemousse grillé avec miel, vanille et cardamome

Servez chaud ou à température ambiante.

Avec un couteau dentelé, couper le pamplemousse en deux moitiés égales.

À l'aide d'un petit couteau à légumes ou d'un couteau à pamplemousse, coupez chaque section à l'écart de la membrane environnante.

Réglez les moitiés de pamplemousse dans une casserole peu profonde pour le gril (comme un plat allant au four émaillé ou une plaque à pâtisserie à rebords extra-robustes).

Si nécessaire, coupez une fine tranche de leur dessous pour les asseoir à plat.

Dans un petit bol, mélanger le miel et l'extrait de vanille.

Arroser le mélange de miel sur les moitiés de pamplemousse.

Saupoudrer chacun d'un peu de cardamome.

Griller jusqu'à formation de bulles et légèrement bruni par endroits, 4-6 minutes.

Retirer du four et laisser refroidir légèrement.

Serve warm or at room temperature.