Omelette indienne

Mélanger les œufs, le lait, la coriandre, le sel et le poivre dans un bol.

Dans une poêle chaude avec du beurre, vous pouvez faire cuire les piments verts, les petits comme les jalapenos, les oignons, puis ajoutez le curcuma juste avant d'ajouter les œufs.

Verser le mélange d'oeufs et cuire jusqu'à consistance ferme.

Garnir de tomate.